Я вернулась!

Привет всем, кто меня еще помнит и заглянул в гости! Я всё-таки не совсем пропала. Конечно, после последней записи в блоге, прошло 8 месяцев (ужас какой!). За это время многое изменилось у меня в жизни, но вот я решила вернуться к блогу. Написать первое сообщение довольно сложно, так что спасибо, что меня к этому подтолкнули, а то я бы еще 8 месяцев собиралась с мыслями.

Я довольно давно не вязала, возможно, возвращение к блогожизни станет для меня своеобразным стимулом, и я всё-таки вернусь к крючкам и ниточкам, которые, откровенно говоря, уже заскучали в коробочках.

Одно из моих новых увлечений - приготовление разных вкусностей, вот с этого и начнем. Признаюсь, готовить мне приходилось совсем не часто. А сейчас я даже завела блокнот для рецептов, что мне кажется, уже огромный прогресс. И он пополняется новыми рецептами. Одним из них хочу поделиться с вами. Надеюсь, вам тоже пригодится простой рецепт очень вкусных банановых панкейков. Делается быстро, а вкуснятина получается – пальчики оближешь.

Нам понадобится:

• 250 мл молока
• 2 ст. л. сахара
• 175 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 банан
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла
• щепотка соли

1. Яйцо взбиваем с сахаром и солью.

2. Добавим молоко и растительное масло. Продолжаем взбивать.

3. В отдельной емкости измельчаем банан, с помощью вилки или блендера разминаем.

4. Теперь добавляем банан в яично-молочную смесь и взбиваем. Добавляем муку и разрыхлитель и смешиваем до однородности.

5. Жарим без масла, на среднем огне до появления пузырьков, затем переворачиваем. Я делаю маленькие панкейки, набираю по 1 столовой ложке и делаю кружок.

Вот и все! Со сгущенкой будет просто идеально :) Приятного аппетита!